Утка в апельсиновой карамели, фаршированная мясом птицы и молодым горохом. Средний вес блюда - 2,5 кг

Судак, фаршированный мясом лосося и креветками. Средний вес блюда - 1000-1500 гр

Студень деревенский из телятины

Традиционный салат по семейному рецепту

Стерлядь с семужным муссом и креветками. Средний вес блюда - 900-1200 гр

Запеченная нога молодого ягненка с соте из овощей. Средний вес блюда - 1,5 кг

Авторская вариация традиционного салата: слабосоленый лосось, жареные шампиньоны, припущенная морковь, картофель, авторский соус

Полный новогодний стол на 10-12 человек. Включает в себя:
- нога ягненка, запеченная в печи
- стерлядь с семужным муссом и креветками
- фаршированный судак
- студень деревенский
- утка "Галантин"
- оливье
- лосось под шубой

Пирог по австрийскому рецепту 1641 года.
Замешивается вручную из цельнозерновой муки.
Готовится специально для Вас бренд-кондитером #кстатикафе в течение 72 часов. 700 гр